CC 103-Fischgerichtetag mit Kartoffeln und Spargel

Karfreitag essen wir Fisch. Und da diese Folge an einem Karfreitag entstanden ist, haben wir uns gedacht, nehmen wir uns diese kulinarische Tradition zu Herzen und zaubern zwei sehr einfache, aber trotzdem wundervolle Gerichte, mit grünem Spargel, neuen Kartoffeln und frischen Kräutern. Warum wir dabei keine roten T-Shirts getragen haben, das erfahrt ihr alles in dieser Episode Culinaricast. Guten Appetit!

00:00:00 Intro

1. Heute wieder mit Olly
2. „Keep it simple“
3. Karfreitag ist man typischerweise Fisch
4. Redshirt
5. Vor Ostern ist Fastenzeit
6. Ramadan
7. Heute gibts Fisch

00:09:10 Grüner Spargel

1. Dazu polnische Semmelbrösel

   Grüner Spargel mit polnischen Semmelbröseln

2. Armer Ritter
3. Butter und Ei passt super zu Spargel

00:15:46 Lauwarmer Kartoffelsalat

1. Mit Spargel, Fisch oder Krabben

   Lauwarmer Kartoffelsalat mit Spargel und Lachs

2. „Eier gibt es ganzjährig.“ (Olly)
3. Fisch mitdämpfen
4. Zum Kartoffelkochen reichen zwei Finger Wasser
5. Wasserdampf ist heißer als Wasser!
6. Video: Cocktailtomaten auf Nerdart schneiden
7. Öl zum Schluss reintun
8. Schnell und einfach

00:24:38 Hamburger Pannfisch

1. Panierter Seelachs

   Hamburger Pannfisch mit Petersilienrahmkartoffeln

2. Schnitzelvideo
3. Noch ein video?
4. Petersilienrahmkartoffeln
5. Salzkatoffelnvideo

00:30:03 Hörerkommentare

1. Dennis
2. Kombüsefolge bei Wrint
3. Gusseisen vs. Schmiedeeisen
4. Sven wird ab sofort keine Fehler mehr machen
5. Schickt mehr Kommentare
6. Es gibt ein neues Logo

00:35:28 Outro